برای تنظیم درجه آسیاب قهوه باید به عواملی بسیاری توجه داشته باشید که در زیر به چند نمونه از آنها اشاره می‌کنیم. دانه های قهوه: از آنجایی که هیچ دانه‌ قهوه ای شبیه به یکدیگر نیست باید در زمان ...

دما، رطوبت، ساعت، روز و حتی عمر دانه‌های روست شده قهوه می‌توانند روی درجه آسیاب مورد نیاز قهوه اسپرسو تاثیر بگذارند. مثلا در مناطق مرطوب، قهوه کمی از رطوبت هوا را به خود جذب می‌کند. اگر یک ...

آسیاب مخروطی دانه قهوه دلونگی مدل KG521.M یک دستگاه کارآمد و کاربردی است که به شما امکان می دهد قهوه ای تازه و خوش عطر با کیفیت بالا تهیه کنید. این دستگاه دارای تیغه های فولادی شبیه به آسیاب سنگی ...

آسیاب های تیغه ای با کیفیت به دلیل قوام، کیفیت و یکنواختی کلی آسیاب کردن دانه های قهوه مشهور و مورد تحسین قرار می گیرند. دو شکل متداول آسیاب های تیغه ای وجود دارد: تیغه ای مسطح و تیغه ای مخروطی.

قَهوِه گونه‌ای نوشیدنی رایج است که از دانه‌های بوداده و آسیاب‌شدهٔ گیاه قهوه به‌دست می‌آید. قهوه کمی اسیدی است و به‌علت داشتن کافئین بالا، یک مادهٔ محرک است. این نوشیدنی، محبوب‌ترین نوشیدنی گرم در جهان است.

اگر نمی دانید باید بگویم که دانه های قهوه انواع مختلفی دارد که دارای طعم و مزه ی متفاوتی نیز هستند و هر کس با توجه به سلیقه خودش می تواند یکی از این قهوه ها رو انتخاب کند و از نوشیدنش لذت ببرد. در ادامه چند نوع مختلف دانه ی ...

برای تهیه اسپرسو، آب جوش با فشار زیاد از بین دانه‌های آسیاب شده قهوه عبور می‌کند و در یک فنجان کوچک ریخته می‌شود. ... در این مقاله به معرفی کامل انواع قهوه و تفاوت های آن به همراه ویژگی ها و ...

تفاوت دانه قهوه و قهوه آسیاب شده. به طور کلی و در یک جمله دو تفاوت اصلی بین دانه قهوه خام و قهوه آسیاب شده وجود دارد: طعم و طراوت (تازگی)

در مورد ترکیبات شیمیایی دانه قهوه، ساختار و فعل و انفعالات شیمیایی انواع دانه قهوه بعد از بو دادن و آسیاب کردن دانه آن از سایت Hand Ground در مجله قهوه ست بخوانید.

۶ روش ساده برای آسیاب کردن قهوه بدون آسیاب مخصوص. اگر می‌خواهید قهوه‌ی خوش عطر و طعم بنوشید باید دانه‌های قهوه را کمی قبل از دم کردن آسیاب کنید. آسیاب کردن قهوه و نگهداری از آن برای مدت ...

دانه‌های قهوه اصولاً به سه نوع اصلی تقسیم می‌شوند: دانه قهوه عربیکا و دون قهوه روبوستا و لیبریکا تقسیم میشوند. عربیکا به عنوان دانه با کیفیت و طعم ملایم و اسیدیته متوسط شناخته می‌شود، در ...

تفاوت دانه قهوه و قهوه آسیاب شده. به طور کلی و در یک جمله دو تفاوت اصلی بین دانه قهوه خام و قهوه آسیاب شده وجود دارد: طعم و طراوت (تازگی) اگر دنبال تازگی و طراوت در قهوه خود می باشید قطعا توصیه ما ...

در این مقاله می خواهیم به فرآیند جالب تبدیل دانه های سبز به قهوه فوری بپردازیم. بنابراین می خواهیم بفهمیم در "کارخانه نستله" چگونه قهوه فوری تولید می کند.

آسیاب های دندانه‌ای هم به دو دسته‌ی مهم تقسیم می‌شوند. آسیاب مخروطی یکی از این دو دسته است که در این دستگاه، دانه‌های قهوه بین دو صفحه‌ی موج‌دار فلزی یا سرامیکی قرار می‌گیرند.

جهت اطلاع قهوه نوشان جدید و بنا به تجربه عرض میشه؛ برای آسیاب قهوه، حتی فکر استفاده از آسیاب تیغه‌ای رو هم از سر بیرون کنید. دانه‌های قهوه رو بجای خرد کردن، با چند سایز …

اگر پودر قهوه به بخش های منفردی جدا شد ، یعنی اینکه قهوه تان تقریبا در محدوده نسبتا درستی آسیاب شده است و می توانید پورتافیلتر اسپرسوساز را پر کرده و شات اسپرسوی تان را عصاره گیری نمایید. ولی اگر تمام قهوه ای که با ...

قهوه لیبریکا. دانه‌های لیبریکا نسبت به دیگر انواع قهوه ، کمتر کشت می‌شود و حتی اگر از طرفداران قهوه باشید، احتمالا آشنایی کمی با این نوع دارید. قهوه لیبریکا بومی مناطق مرکزی و غربی آفریقا ...

French Press یکی دیگر از دستگاه‌های دمی است که در فرانسه ابداع شده و با پرس کردن دانه‌های قهوه عصاره گیری قهوه را انجام می‌دهد. باید درجه آسیاب قهوه برای استفاده در فرنچ پرس «کورس» یا درشت باشد.

درجه آسیاب قهوه. با هر آسیاب قهوه خوب، می توانید اندازه آسیاب را در سطوح مختلف تنظیم کنید. معمولاً درجه آسیاب دانه های قهوه از ۱۰ (بسیار درشت) تا ۱ (بسیار خوب) متغیر است . با این حال، برخی از ...

سایز قهوه آسیاب شده, عصاره گیری قهوه و طعم قهوه. هدف اصلی هنگام درست کردن قهوه دست پیدا کردن به یک عصاره گیری کنترل شده است. طعم نهایی قهوه به تعداد ترکیبات استخراج شده از دانه های برشته شده ...

دانه های عربیکا و روبوستا جزو گونه های عمده قهوه در جهان هستند. به عبارت دیگر، قهوه روبوستا جایگاه دوم در لیست پرمصرف ترین و محبوب ترین گونه قهوه در جهان را به خود اختصاص می دهد و مصرف آن در ...

اگر خودتان را قهوه‌خور می‌دانید، لازم است با انواع دانه‌های قهوه آشنا باشید و بدانید که هرکدام چه تاثیری بر عطر و طعم نوشیدنی شما می‌گذارند. به صورت کلی چهار نوع دانه قهوه داریم: عربیکا ...

۱. رُست روشن یا لایت دانه‌ی قهوه (Light Roasts) دانه‌های رست‌شده‌ی روشن معمولاً رنگ قهوه‌ای تیره دارند و هیچ سطح روغنی‌ای روی آن قابل مشاهده نیست. از آن‌جایی که این نوع از دانه‌ها از نظر فنی ...

آسیاب کردن دانه‌های قهوه در خانه به این معنی است که به یک آسیاب قهوه (Coffee Bean Grinder) نیاز دارید. در یک دسته بندی کلی آسیاب‌های قهوه به سه نوع تیغه‌ای، دستی و پره‌ای تقسیم می‌شوند.

درجه آسیاب قهوه فرانسه؛ رست دانه‌ها از نوع بسیار درشت. اگر برای تهیه قهوه فرانسه اقدام به خرید قهوه عمده کرده‌اید، برای دم‌آوری ایده‌آل باید دانه‌ها بسیار درشت آسیاب شوند. انتخاب این درجه آسیاب به‌ این‌ دلیل است که ...

اگر دانه‌های آسیاب شده اندازه‌های مختلفی داشته باشند، با سرعت‌های مختلفی استخراج و عصاره‌گیری شده و در نتیجه قهوه شما طعم های نامطلوب بسیاری خواهد داشت.

روش نگهداری قهوه در نهایت تعیین کننده کیفیت آن است. پیشنهاد می‌شود اگر در منزل آسیاب قهوه دارید، قهوه را به‌ صورت دانه تهیه کنید؛ در این صورت می‌توانید برای یک ماه خود قهوه بخرید. هر بار ...

جهت اطلاع قهوه نوشان جدید و بنا به تجربه عرض میشه؛ برای آسیاب قهوه، حتی فکر استفاده از آسیاب تیغه‌ای رو هم از سر بیرون کنید. دانه‌های قهوه رو بجای خرد کردن، با چند سایز مختلف تکه پاره می‌کنه.

آسیاب قهوه: بهترین درجه آسیاب چقدر است؟ آسیاب دانه‌های قهوه یکی از مهم‌ترین مواردی است که روی طعم؛ عطر و کیفیت قهوه ما تاثیر مستقیمی دارد چراکه اگر آسیاب دانه‌های این گیاه به درستی انجام نشود ممکن است آن طعمی که از ...

این آسیاب قهوه می‌تواند برای آسیاب کردن دانه‌های قهوه و همچنین مواد دیگری مانند فلفل و مغزها استفاده شود. ظرفیت این دستگاه 75 گرم است و دارای ظرفی از جنس استیل ضد زنگ می‌باشد، که به حفظ کیفیت ...

دانه‌های قهوه عربیکا عموماً بیضوی شکل هستند که مانند دانه گندم، داری یک چین مشخص در وسط می‌باشند. از لحاظ اندازه، این نوع دانه قهوه از قهوه روبوستا درشت‌تر است. این نوع قهوه که هم انرژی ...